Rancangan Alat Pengering Rambak Cakar Ayam Tipe Multi-Stage Rack Jumbo

Peningkatan pemotongan ternak unggas selain menghasilkan hasil utama berupa karkas, juga hasil ikutan dan limbah yang terbuang berupa cakar ayam. Berdasar potensi bahan baku yang cukup melimpah maka cakar ayam dapat ditingkatkan nilai gunanya dengan pengolahan menjadi rambak kulit cakar ayam. Tahapan pengeringan merupakan tahap paling menentukan kualitas rambak cakar ayam. Industri rambak cakar ayam UD SUGIYARTI Klaten memerlukan upaya perbaikan peningatan produksinya.

Untuk itu diperlukan perancangan alat pengering model rak susun sirkulasi udara setengah terbuka atau tipe multi stage-rack jumbo ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitsa produksi dan kualitas rambak cakar ayam. Tujuan proses produksi tetap berlangsung tidak menggantungkan pada cuaca dan sinar matahari, mempersingkat waktu penyelesaian pengeringan menjadi 1 hari, meningkatkan kapasitas pengeringan, suhu pengeringan merata mengenai semua permukaan dan meningkatkan higinitas produk.

Manfaat penggunaan alat pengering rambak cakar ayam sistem mekanik dapat menjamin kontinuitas produksi, menghemat biaya tenaga kerja, mempercepat proses produksi, kapasitas produksi meningkat, menghemat tempat pengeringan, kualitas rambak ayam terjamin dan umur simpan lebih lama. Dari hasil penerapan penggunaan alat pengering rambak cakar ayam produksi berlangsung tanpa terganggu oleh cuaca. Produksi rambak mampu ditingkatkan menjadi 120 kg rambak per harinya, sehingga diperoleh pendapatan berkisar Rp 8.000.000. W

aktu lama penyelesaian pengeringan sekitar 1-2 hari yang lebih cepat dari pada pengeringan dengan sinar matahari 10-11 hari. Penghematan tempat pengeringan. Kapasitas pengeringan meningkat 500 % karena rak pengeringan bisa ditumpuk dan tidak membutuhkan tempat yang luas. Rambak menjadi lebih kering dan tampak lebih menarik. Kualitas rambak ayam terjamin dan umur simpan lebih lama sehingga masa kadaluwarsa diperpanjang. Faktor Pendukung pasokan rambak cakar ayam belum mampu mencukupi kebutuhan pasar, hanya mampu dipenuhi oleh perusahaan ini sebesar 24 %.

Faktor penghambat dalam usaha rambak cakar ayam adalah keterbatasan pasokan bahan baku cakar ayam segar dan cara penyimpanan. Alat pengering rambak cakar ayam tipe multi stage rack jumbo sebanyak 9 rak susun memberikan hasil penggunaan menunjukkan peningkatan produksi hingga 200 % dan pendapatan 250 % serta penghemaran penggunaan waktu dan lama pengeringan. Alat pengering rambak cakar ayam ini mudah dalam penggunaan dan perawatan.

1 Response so far »

  1. 1

    Ratna said,

    Apakah Alat Pengering Rambak Cakar Ayam Tipe Multi-Stage Rack Jumbo sudah dipasarkan secara umum ke masyarakat?

    kalau ingin lebih tau tentang proses ini saya bisa menghubungi siapa ya?
    terimakasih..


Comment RSS · TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: